posted on 22 Mar 2011 21:43 by bear-killer in Tips
่โอ...ต่อสู้กับความอยุติธรรมมานานจนลืมเข้าครัวและเข้า Exteen ไปพักใหญ่ ตอนนี้กลับมาทำเกี๊ยวไส้ชีสเอาใจเพื่อน ๆ ดีกว่าเน๊อะ >
สำหรับคนที่เซไม่ได้ไปตอบคำถามก็ขออภัยด้วยนะคะ
เกี๊ยวไส้ชีส
สิ่งที่ต้องมี!!!
- แป้งเกี๊ยว
- มอสเซเรร่าชีส
- เกลือ
-มายองเนส
- ไข่
ทำกันเลย!!!
ขูดมอสเซเรร่าชีสแล้วพักไว้สักหน่อย
โรยเกลือ 1 หยิบมือ และใส่มายองเนสพอประมาณ คลุกเคล้าให้ทั่ว
ตักชีสจำนวนเล็กน้อยใส่แป้ง ทาไข่รอบ ๆ บริเวณที่จะประกบแป้งเข้าด้วยกันแล้วห่อเป็นรูปสี่เหลี่ยม
แบบนี้~~~~!!
ทอดโลด !!! อย่าทอดนานนักนะคะ ชีสเหลวง่ายอยู่แล้ว เอาแค่เกี๊ยวสุกกรอบพอจ๊ะ
สำเร็จ~~~~~!!!!!
ไส้ใน~~~!!!!!
Enjoy~~~!!!!!!!!!!!!!!!
posted on 27 Aug 2010 21:11 by bear-killer in Tips
แฮ่ ๆ ไม่ได้ทำอาหารมาน๊านนนนน ไข้เลือดออกเพิ่งหายได้ทีเลยทำเสียเลยค่ะ
เซจำได้ว่า ไอ้สูตรซุปหัวหอมนี้เนี่ยเคยไปกินแถว YWCA ถ้วยละ 80 กว่าบาท....แพงเน๊อะ อร่อย แต่ยอม!!
French Onion Soup
วิธีทำ
- หั่นหอมใหญ่ 1 กิโลตามรูปเลยจ้า ซอยเล็กหน่อยจะได้เปืื่อยไว (จะร้องไห้ด้วยล่ะ เซขี้เกียจเอาหอมลวกน้ำร้อนอ่า แหะ ๆ)
- ละลายเนย 1 ก้อนในหม้อโลด!! (250 g )
- เอาหอมที่หั่นแล้วลงไปผัดกับเนยค่ะ ผัดจนหัวหอมเหี่ยวเลยเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 30-45 นาทีค่ะ)
- เติมน้ำลงไปสัก...ครึ่งหม้อค่ะ ใส่คนอร์ลงไปก้อนหนึ่งแล้วเคี่ยวไปสัก 30 - 45 นาทีได้ จากนั้นให้เริ่มปรุงรสด้วยเกลือแล้วเคี่ยวต่ออีก 30 นาทีจ้า (ตอนแรกเปิดไฟปานกลางให้น้ำเดือด พอน้ำเดือดก็เคี่ยวไฟอ่อนค่ะ)
- ช่วงเคี่ยวซุปให้หั่น บาแกต หนาหน่อยหนึ่งแล้วอบให้กรอบ (สีเหลือง)
- ตักซุปใส่ถ้วยตามด้วยบาแกตแล้วขูดเนยมอสเซอเรลากับเชรดด้าตามความชอบแล้วเอาเข้าอบให้เนยละลายจ้าาา!!
แต่น แต๊น สูตรง่ายดีใช่มั๊ยล่า!!
ยืดดดดด!!
EnJoy!!!!!!
