Past the point of no return....

แฮ่ ๆ  ไม่ได้ทำอาหารมาน๊านนนนน ไข้เลือดออกเพิ่งหายได้ทีเลยทำเสียเลยค่ะ

เซจำได้ว่า ไอ้สูตรซุปหัวหอมนี้เนี่ยเคยไปกินแถว YWCA ถ้วยละ 80 กว่าบาท....แพงเน๊อะ อร่อย แต่ยอม!!

French Onion Soup

 วิธีทำ

- หั่นหอมใหญ่ 1 กิโลตามรูปเลยจ้า ซอยเล็กหน่อยจะได้เปืื่อยไว (จะร้องไห้ด้วยล่ะ เซขี้เกียจเอาหอมลวกน้ำร้อนอ่า แหะ ๆ)

- ละลายเนย 1 ก้อนในหม้อโลด!! (250 g )

- เอาหอมที่หั่นแล้วลงไปผัดกับเนยค่ะ ผัดจนหัวหอมเหี่ยวเลยเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 30-45 นาทีค่ะ)

- เติมน้ำลงไปสัก...ครึ่งหม้อค่ะ ใส่คนอร์ลงไปก้อนหนึ่งแล้วเคี่ยวไปสัก 30 - 45 นาทีได้ จากนั้นให้เริ่มปรุงรสด้วยเกลือแล้วเคี่ยวต่ออีก 30 นาทีจ้า (ตอนแรกเปิดไฟปานกลางให้น้ำเดือด พอน้ำเดือดก็เคี่ยวไฟอ่อนค่ะ)

- ช่วงเคี่ยวซุปให้หั่น บาแกต หนาหน่อยหนึ่งแล้วอบให้กรอบ (สีเหลือง)

- ตักซุปใส่ถ้วยตามด้วยบาแกตแล้วขูดเนยมอสเซอเรลากับเชรดด้าตามความชอบแล้วเอาเข้าอบให้เนยละลายจ้าาา!!

แต่น แต๊น สูตรง่ายดีใช่มั๊ยล่า!!

ยืดดดดด!!

EnJoy!!!!!!