Past the point of no return....

ก่อนอื่นเลยก่อนจะลงสูตรเค้กแอปเปิ้ลฉบับมั่ว(ปรับสูตรมั่วเอง)ของข้าน้อยต้องขอบอกไว้ว่า

ขนมปังหัวหอมเห็ดฟาง....แอบเฟลเล็ก ๆแม้ว่ารสชาติอร่อย...>< ไว้แก้แล้วจะเอามาลงนะคะ

 แต่พลาดไปนิดเพราะดันไปวางแอปเิปิ้ลตอนก่อนจะอบ(เหมือนในทีวี) แต่สุดท้ายออกมาน้ำหนักของแอปเปิ้ลทำให้เนื้อเค้กยุบยวบเลยไปเลยล่ะค่ะ  T ^ T

และที่สำคัญมากกว่านั้น...วันนี้เซซ่าไม่ใช้ตระกร้อตีไข่ไฟฟ้า(เรียกอย่างนี้ใช่ไหม) แต่ใช้มือตีล้วน ๆ พูดได้เลยว่า...

 ใครที่บอกว่าพวกเราไม่ได้ออกกำลังกายจากการทำอาหารนะต้องร่วมกันว่าเป็น "ไม่มีเสียง" เลย!! ตอนตีไข่ขาวนี่เหงื่อท่วม!! 

 -----------------------------------------------------------------------------------------------

(ขออีกนิด)

จะว่าไปวันนี้เจ้าลูกเต๋าไปสร้างวีรกรรมไว้ เพียงแต่ว่าเซลงมาไม่ทันเท่านั้นเอง 

มะม๊าเล่าว่ามีแมวหน้าเหมือนสิงโตภูเขาเข้ามาในบ้าน ก็คงเข้ามาตามกลิ่นหนูนั่นแหละ เผอิญช่วงนั้นเพิ่งโยนลูกเต๋าเข้ากรงทั้ง ๆที่แกยังวิ่งไม่พอแกเลยคุ้มคลั่งกัดกรงตะกายกรงใหญ่เลย พอเห็นแมวอีกตัวที่มะม๊าล่าปุ๊บแกโก่งตัวหางชี้หยุดนิ่งสนิทแม้แต่ลมหายใจเลยค่ะ!! โดนแมวตัวนั้นขู่เลยเงียบไปจนแมวตัวนั้นออกนอกบ้านไปแล้วก็ยังคงเงียบอยู่จนกระทั่งเซลงมาอบขนมปังพอดีถึงจะเริ่มกลับมามีเสียงตะแง๊ว ๆอ่ะค่ะ > <

------------------------------------------------------------------------------------------------

  A P P L E   C A K E

อุปกรณ์

- แป้งเค้ก  1/2  ถ้วย

- เบกกิ้งโซดา  1 ช้อนชา

- ผงฟู  1  ช้อนชา

- ไข่ไก่  4  ฟอง

- น้ำตาลทรายแดง  3/4  ถ้วย

- น้ำมันพืช  3/4  ถ้วย

- เกลือ  1  ช้อนชา

 - แอปเปิ้ล  3  ผล

วิธีทำ

1. หั่นแอปเปิ้ลแช่น้ำเกลือ 15 นาทีก็ที่จะยกขึ้นสะเด็ดน้ำค่ะ

2. ร่อนแป้ง 2 ครั้งแล้วใส่ของแห้งลงไปคนให้เข้ากัน แล้วไปวอร์มเตาที่ 250c ไฟบนไฟล่างรอไว้เลยค่า

3. เอาแอปเปิ้ลไปปั่นประมาณ 150 กรัม(ไม่ต้องใส่น้ำเพิ่มนะค้า) ปั่นให้ละเอียดเลย

4. แยกไข่แดงไข่ขาวแล้วตีไข่แดงให้ฟูค่ะ ตามด้วยน้ำตาลทรายแดงตีใ้ห้ฟูเหนียวเลย

5.  ค่อยใส่แป้งลงไปในอ่างผสมค่ะ ตีให้เข้ากัน > < (ช่วงนี้ส่วนผสมจะเหนียวมากแต่ไม่เป็นไร) แล้วตามด้วยแอปเปอิ้ลที่ปั่นลงไปตีต่อ > <

6. ใส่น้ำมันพืช (เซยังคงใช้น้ำมันทานตะวันค่ะ ไม่ต่างจากเนยเท่าไหร่ยกเว้นว่าไม่มีกลิ่นเท่านั้นเอง) ค่อย ๆใส่ ๆค่อย ๆตีนะคะ  ^ ^

7. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูตั้งยอดแล้วตะล่อมกับส่วนผสมแรกให้เข้ากัน

8.ตัดกระดาษไขลงพิมพ์ทาน้ำมันแล้วให้ทั่วเทส่วนผสมลงถาดพิมพ์ 2 ใน 3 ของถาด (ตั้งแต่ตรงนี้คือสิ่งที่เซพลาดค่ะ) ใส่แอปเปิ้ลแต่งหน้า  รีบเอาเข้าเตาหรี่ไฟเหลือ 180c อบสัก 45 นาที

9. เอาถาดออกจากเตาอบแล้วตั้งพิมพ์ไว้ให้เย็นก่อนที่จะคว่ำเนื้อเค้กออกจากพิมพ์ก็เป็นอันเสร็จเจ้าค่ะ!!

อันนี้ของแถมค่า (แอบทำรูปหัวใจเบี้ยวด้วย)

คว่ำออกมาเลย โช๊ะ!! ลอกกระดาษไขด้วย!

ตกแต่ง! อันนี้จานแรกมะม๊าไม่พอใจบอกว่าบวมไปค่ะ ราดด้วยน้ำผึ้งก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ

อันนี้มะม๊าจัดจานเองเลย~!!

ตอบคอมเมนท์

คุณป่าน : ขนมปังหัวหอมเคยผ่านไปเห็นค่ะ ^ ^ แต่ไม่ได้จดสูตรไว้เลยต้องปรับเอาวันนี้เซลองเอาไปใส่ในกระเพาะปลาก็อร่อยดีนะคะ

พี่แพนด้า :  > < ตอนนี้เซชอบใช้น้ำมันพืชแทนเนยแล้วอ่ะค่ะ ยกเว้นว่าขนมอันนั้นมีความแตกต่างในการใช้มากเกินไปเช่นคุกกี๊อะไรอย่างนี้

ซิน : ไม่อ้วนเท่าไหร่หรอกจ้า สูตรไม่ใส่เนยแล้วมาทาเนยข้างนอก (แต่ทาหนาก็อีกเรื่องนะ)