Past the point of no return....

> <  ~~~~~ SOFT COOKIE ~~~~

เผอิญเห็นพี่แพนด้าทำคุกกี้แล้วอยากทำด้วยคน~~~~!!!!!!

อดทนรอเค้กหมดไม่ได้ อยากทำ!!!! > < ก็เลยทำเลยแล้วกันค่า เท่าที่ทำขนมมาทั้งหมดคุกกี้เป็นอะไรที่ค่อนข้างง่ายรองลงมาจากเมอแรงค์แล้วล่ะค่ะ! มาทำกันเลยดีกว่าเน๊อะ

SOFT COOKIE

(คุกกี้นิ่ม)

อุปกรณ์

 -เนยสด   3/4  ก้อน (เนยเค็มมีความเค็มในตัวอยู่แล้วดังนั้นไม่ต้องใส่เกลือเพิ่ม)

- น้ำตาลทรายขาว  1/2  ถ้วย

-น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย

 -ไข่  2  ฟอง

-วนิลา  1  ช้อนชา

-นมสด  2  ช้อนโต๊ะ (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

-แป้งทำเค้ก  1  ถ้วย

- ช๊อคโกแลตชิพ  1/2  ถ้วย

วิธีทำ

วอ์มเตาอบก่อนเลยค่ะที่ 200 c ไฟบน-ล่าง

1. รอให้เนยสดคลายตัวก่อนแล้วก็ตีกับน้ำตาลทรายขาวให้ฟู

2. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปตีต่อ

3. ใส่ไข่แดงลงไปตี (ค่อย ๆใส่นะคะ)

4. ใส่แป้งทำเค้กลงไปตี1/2ถ้วย ตอนนี้ texture มันจะ แน่นมาก ดังนั้นให้ใส่นมตอนนี้ก่อนใส่แป้งอีกทีค่ะ (แต่ถ้าไม่ใส่นมก็จะหนืดมากหน่อย T ^ T )

5. ตีไข่ขาวให้ฟูตั้งยอดแล้วเอามาตะล่อมกับส่วนผสมแรกให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันแต่ต้องเบามือหน่อยนะคะ ยอมรับจริง ๆว่า texture เค้านุ่มขึ้นมากเลย > < แล้วก็ใส่ช๊อกโกแลตชิพคนให้กระจายเป็นอย่างสุดท้ายค่ะ

6. หยอดคุกกี้ใส่ถาดที่ทาเนยหรือมาการีนจนมันวาวแล้ว >< แล้วเอาเข้าอบ ลดไฟเหลือ 150 c โลด!!!! รอประมาณ 15 นาที (ไฟเตาอบบ้านเซแรงค่ะ) หรือไม่ก็ดูว่าขอบคุกกี้มีสีน้ำตาลเข้มและหน้าของมันจะแห้ง ๆเป็นอันใช้ได้ค่ะ (บางคนอบเยอะก็กลับถาดหน่อยนะคะ)

เอาออกมาผึ่งลมให้เย็น แรก ๆจะนิ่มเหมือนเค้กแต่พอเย็นจะเริ่มแข็งตัวค่ะ นิ่มสะใจ T ^ T

อา.....ละลายติดกันเป็นรูปดอกไม้ซะแล้ว =[]=''

เนื้อใน?!

อารมณ์ของคุกกี้มันต้องอย่างนี้ล่ะ! ใช่เลย~!

E N J O Y ! ! !

ของแถม~!!

เดี๋ยวนี้นอกจะเป็นส่วนหนึ่งของกระถางต้นไม้แล้วยังพยายามถอนใบไม้เพื่อแทนที่ต้นไม้ด้วยนะคะ (ระวังรากงอกนะเจ้าหนู?!)

เห็นพุงขาว?!

ตอบคอมเมนท์

คุณ Nooplemonic : ไม่อ้วนเท่าเค้กที่ใช้หน้าครีมเป็นไขมันสัตว์ค่ะ แต่ไขมันพืชมันไม่อร่อยเท่าใช้เนยจริง ๆ T^T

 คุณ Kirito : อา...แต่ก่อนเซก็ดื่มนมก่อนนอนเป็นประจำนะคะแต่ไป ๆมา ๆเดี๋ยวนี้กินนมน้อยลงอย่างประหลาด?!