Past the point of no return....

ที่กล้าลงวันนี้เนี่ย....

เพราะเซทำลาวาเค้กสำมะเร็จแล้วเจ้าค่ะ!!!!

ขอขอบคุณทุกคนที่เป็นกำลังใจให้เสมอมานะคะ!!! มันเป็นลาวาเค้กแล้ว!!! แกะออกจากพิมพ์ได้ด้วย!!!

Lava cake

อุปกรณ์

1. แป้งตราพัดโบก   1/4   ถ้วย

2. น้ำตาลทราย 1/2  ถ้วย

3. ไข่ไก่  4  ฟอง

4. เนยสดเค็ม  1/2  ก้อน

5.  ช๊อคโกแลต  112  กรัม

6. น้ำตาลไอซ์ซิ่ง

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งสาลีสองครั้งแล้วพักไว้แล้วไปหลอมช๊อคโกแลต

2. ละลายเนยสดเค็มแล้วค่อยตามด้วยช๊อคโกแลตคนจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ บางคนอาจจะใช้วิธีตุ๋นด้วยหม้อแต่สำหรับเซเซอุ่นด้วยไมโครเวฟค่ะ > < ง่ายดีนะประมาณ 3 นาทีก็เสร็จแล้วค่ะขั้นตอนนี้ เมื่อทำในส่วนนี้เสร็จแล้วก็พักไว้ก่อน

3. ตีไข่ + น้ำตาลจนฟูแล้วค่อย ๆใส่แป้งเค้กลงไป ระวังแป้งกระจายไปรอบ ๆขอบนะคะ (เสียดายเล็ก ๆ T ^ T )

 4. พอส่วนผสมฟูดีแล้วก็ใส่ช๊อคโกแลตลงไปให้หมดชามค่ะแล้วก็ตีต่อโลด!

* สำหรับการเตรียมแม่พิมพ์เตรียมได้สองลักษณะค่ะ (แต่เซไม่เชี่ยวแบบนี้ ว่ากันว่าน้ำตาลจะทำให้แซะง่ายแต่เซแซะแล้วเละ T   T แต่ก็ใช้ได้นะคะ) โดยการที่ทาเนยในแม่พิมพ์ก่อนแล้วเทน้ำตาลลงไปกลิ้งให้ทั่วโดยที่เอาอีกถ้วยมารองกันหกและใช้ต่อไปได้ค่ะ 

* อันนี้เป็นการเตรียมพิมพ์แบบที่สองคือเราใช้กระดาษฟรอยห่อข้างในแล้วเอาเนยทาซึ่งเหมายความว่าเมื่อแบเสร็จแล้วก็ยกออกมาแกะข้างนอกได้เลย ^ [] ^

5. หลังจากที่เตรียมภาชนะแม่พิมพ์เสร็จแล้วก็ตักส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้วใส่ถ้วยด้วยปริมาณ 9/10 ต่อถ้วยแล้วแช่เย็นที่ช่่องแช่แข็ง 30 นาทีค่ะ ก่อนอบสัก20 นาทีก็วอร์มเตาไฟบน-ไฟล่างก่อนด้วยอุณภูมิ 200 c ด้วยเวลา 10 นาที

* นี่ก็คือ...ลาวาที่เซทำในพิมพ์ที่ใส่น้ำตาลค่ะ แคะ ๆแกะ ๆแล้วเผลอลื่นตกมือลาวาแตกดั่งภาพด้านขวาเลยล่ะ

*ส่วนพิมพ์อีกอันที่เอาฟรอยห่อ ให้ยกฟรอยออกมาแกะดังรูปค่ะ

* ผลจากการชำแหละเอ๊ย! หั่น 

* โรยไอซ์ซิ่งทำให้น่าทานมากขึ้นค่ะ (ลืมโรยตอนแรก ฮาาา...)

* ทำสำเร็จแล้วนะคะเพื่อน ๆขอบคุณที่ส่งกำลังใจมากให้ค่ะ!!!!(คลับคล้ายว่าที่เมกาจะค่อนข้างแพง?! แต่อะไรที่ทำเองแล้วอร่อยย่อมถูกตังค์กว่าแน่นอนค่ะ ^[]^)

ของแถม

เมื่อวานทำน้ำฝนให้สองตัวอาบน้ำค่ะ แล้วพอจะเลื่อนกรงกลับเข้าไป CP หนาวจนตัวสั่นแด๊ด ๆเลยต้องเอาผ้ามาคลุมให้เขา (อ้วนขึ้นแล้วนะเรา แต่ยังผอมไปที่จะทำเสต็ก?!)