Past the point of no return....

เนื่องด้วยข้าวเก่าก็ยังไม่หมด ข้าวใหม่ก็หุงเพิ่มอีกแล้ว!!! ทำอย่างไรล่ะจึงจะขจัดข้าวเก่าได้อย่างมีประสิทธิภาพ

 (และแล้ว หมีเซก็โดนชาวบ้านโห่ไล่~!!)   เอาเถอะค่ะ (โห่ไปเลย แงงงงงง) วันนี้มาด้วยเมนูที่ค่อนข้างง่าย แต่ใช้เวลานิดหนึ่งเท่านั้นเอง 

จู่ ๆไอเดียก็ปิ้งว่า ทำข้าวปั้นไหม?! มีคนอยู่สามคนเอง ขจัดทั้งข้าวและกับได้อย่างลงตัวแน่ ๆ ไหน ๆก็เคยเห็นรายการ Cooking with dog ก็อยากลองทำมั่งเน๊อะ 

แต่...

ไม่มีข้าวญี่ปุ่น....

แน่นอนว่าได้บอกแต่ข้างต้นว่าจะขจัดข้าวเก่า ข้าวที่ใช้จึงเป็นข้าวไทยแท้แน่นอน~!!

ข้าวปั้นทอด (อย่างมั่ววว)

* ด้วยความขี้เกียจอย่างหนักเลยไม่ชุบเกล็ดขนมปัง แต่ก็ได้อารมณ์ข้าวปิ้งมากมาย

ส่วนผสม

-  ข้าวสวยร้อน 

- ปลาทูน่ากระป๋อง

- น้ำส้มสายชูหมัก 1  ชต

- โชยุ  3  ชต

- น้ำตาล  1  ชช + เกลือ + พริกไท

ส่วนผสมของน้ำที่เอามือลงไปชุบ

- โชยุ  1/4  ชช

- มิริน  1/4  ชช

- น้ำอุ่น

- พริกไทดำ

วิธีทำ

1. เริ่มผัดทูน่ากระป๋องในกระทะ ให้น้ำมันงวดแล้วใส่เกลือ พริกไทดำ โชยุ และน้ำส้มสายชูหมัก(ตัวนี้อาจไม่จำเป็นแต่ ใส่แล้วได้รสชาติเปรี้ยว ๆปะแล่มดีนะ) ผัดเสร็จแล้วก็ยกขึ้นพัก

2. ทำน้ำที่ไว้ชุบมือให้เปียกค่ะ ใส่น้ำอุ่น มิริน โชยุ และพริกไทดำ

 3. เอามือชุบลงไปในน้ำโลด รอให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อยแล้วทำการปั้นข้าวได้เลย บี้ๆข้าวติดมือใส่ไส้ปลาที่ทำไว้แล้วเอาข้าวอีกส่วนหนึ่งมาโปะแล้วก็ปั้น ๆ!! เนื่องด้วยข้าวไทยมันจะร่วนมากจึงต้องใช้เวลานานหน่อยแต่ก็ไม่เกินความพยายามนักหรอกค่ะ  พอข้าวติดกันดีแล้วก็เอาลงไปกลิ้ง ๆกับแป้งอเนประสงค์

4. เอาข้าวที่ปั้นแล้วไปทอด ไม่สิ...เอาไปกลิ้งในกระทะ!! ที่สำคัญคือเอาตะหลิวกลิ้งเบา ๆนะคะ ข้าวไทยมันร่วนนนน กลิ้งจนกว่าแป้งรอบ ๆจะสุกแล้วข้าวเริ่มเปลี่ยนสีจนสวย กลิ่นโชยุ(+ขี้มือ?!) ลอยขึ้นเตะจมูก ก็ ok ค่ะ 

จนสุดท้ายจะได้แบบนี้นั่นเอง

ถึงสีจะไม่สวยดูน่าทาน(เล็กน้อยเท่านั้น) แต่รับประกันในรสชาติค่ะ!!!  ไม่แพ้กับข้างนอกแน่ ๆ(จริงเหรอ?!) แน่นอนว่าข้าวที่ไหนก็หอมสู้ข้าวไทยไม่ได้อย่างแน่แท้ ^ [] ^