Past the point of no return....

ไหนๆก็ไม่ค่อยได้อัพบล๊อคมาหลายวัน วันนี้ก็ขออัพเสียหน่อย!!!!

 

 ถ้าพูดถึงซุปข้นหลาย ๆคนก็คงนึก...

 

 

  แป้ง!! ครีม!! เนย!! อ้วนนนนนนนน!!! 

 

 

วันนี้สิ่งที่นำเสนอ ขอบอกว่าไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวที่ได้กล่าวมาข้างต้นแน่นอน!!! จะรออยู่ไย มาเริ่มกันเลยดีกว่า!!!

 

ปล.ก่อนอื่นขอขอบคุณเชฟกรอดอน แรมซีย์ที่ทำให้คนด้อยความรู้อย่างข้าพเจ้านั้นฉลาดขึ้น - /\ -

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

ซุปมันฝรั่ง

 

อุปกรณ์

            1. มันฝรั่ง   6 - 7 หัวหั่นลูกเต๋า(โดยประมาณ..ทำออกมาได้ 8 ชาม)

            2. ขนมปังปิ้ง  1/4   แผ่น

            3. ต้นหอมสับ (ไว้ประดับหน้าค่ะ)

            4. คนอร์ไก่  2  ก้อน

            5. เกลือ  3  ช้อนชา

 

 

 

 วิธีทำ

 

           1. ต้มน้ำให้เดือดโลด!!!! แต่ต้องกะปริมาณดี ๆกับมวลของมันฝรั่งดีๆนะค้า จะได้ไม่ล้น

 

           2. ทำน้ำสต๊อก!!ใส่คนอร์ไก่ก้อน 2 ก้อนโลดแล้วคนให้ละลาย!!!

           3. ใส่เกลือลงไป 2 ช้อนชาตามด้วยมันฝรั่งทั้งหมดและตามด้วบเกลืออีก 1 ช้อนชา (แนะนำว่าห้ามคนหม้อ!!)

           4. ปิดฝาหม้อ!!! (ต้องปิดนะคะ ถ้าเปิดฝาหม้อทิ้งไว้กลิ่นมันจะออกหายหมด) ต้มไปสัก... 4 - 5 นาที

            5. ถ่ายน้ำสต๊อกที่ได้ลงหม้อ แยกมันฝรั่งกับน้ำไว้ดังรูป!!

    

             6.พักให้เย็นลงนิดหน่อย แล้วตักเนื้อมันฝรั่งใส่เครื่องปั่น เทน้ำสต๊อกใส่ (กะๆเอานะคะบางคนชอบข้นมากข้นน้อย สำหรับเซ เซใส่ปริมาณน้ำเกินครึ่งมานิดหน่อยเท่านั้นเอง แล้วก็ปั่นจนเป็นครีมโลด!!!

 

              7. พักมาปิ้งขนมปังแล้วหั่นขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาด 1/4 >W<

 

                       

 

             8. เทซุปใส่ชาม แปะขนมปังปิ้ง ตกแต่งด้วยต้นหอมซอยและพริกไทดำโลด!!!

 

 

แอ่น         แอ๊น!!!

 

 ผลสำเร็จออกมาก็จะได้เยี่ยงนี้นั่นเอง!!!!